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營養師們也承認,很難天天親手幫孩子做早餐,仍不免買外頭早餐充數。

不過,即使吃外賣早餐,選擇。我們請教了台大醫院營養師翁慧玲、台北市立聯合醫院營養師周秀娟,及台北馬偕醫院營養師徐于淑,父母從四種早餐店中,早餐組合。

早餐食物。

食物看起來不少,例如包子、饅頭、飯糰、熱狗堡、優格、茶葉蛋等,而營養師最推薦哪種組合,哪些其實不適合常吃?

●危險組合 熱狗堡+含糖飲料

熱狗因為是加工肉品,熱量及油脂都不低,而且含鹽分也比較多,再加上小朋友常愛擠上番茄醬、酸黃瓜等醬料,又會吃進更多鈉和熱量。熱狗堡,熱量達到500多卡,十分驚人。如果再喝一瓶含糖飲料,如奶茶或紅茶,熱量更可高達600~700卡,熱量需求。

●健康組合 三角飯糰+低脂鮮奶或優酪乳

三角飯糰一個大約200多卡,熱量及油脂含量相對比較低,而且包含碳水化合物及蛋白質,若再配上低脂奶類,組合受到營養師好評,食量。此外,有時候也可以考慮買低脂優格,搭配一顆茶葉蛋,蛋白質有助於頭腦清楚、上課有精神。

是飲料,如奶茶、紅茶、咖啡等都是營養價值低,而熱量、糖分、食物。所以營養師建議,最好只在早餐店買三明治,另外到便利商店選擇低脂鮮奶或低糖優酪乳。

●危險組合 鐵板麵+奶茶

不只油膩,而且淋上很多醬汁,口味太重,讓孩子吃進大量鹽分,飲料。如果孩子想吃,建議每個月1~2次為限。另外,漢堡也要少吃,肥肉比例高,油脂偏多。

●健康組合 吐司夾蛋

在連鎖早餐店最好選擇三明治類,而吐司夾蛋會比夾火腿好(火腿是加工品,鹽分比較多而且有添加劑。)

如果是吐司夾鮪魚,要看店家是不是用油漬鮪魚,或者額外添加美乃滋調味,這樣油脂含量不少,也不宜常吃。

此外,記得請老闆少抹一點奶油或其他抹醬,油脂。如果能夾幾片生菜或番茄較好。

另外,廣東粥也是不錯選擇,水分較多,容易餓,所以建議再搭配喝一瓶鮮奶,或是吃一顆茶葉蛋,增加飽足感。

熱量及糖分都比較高,一個就要300多卡,不過,波蘿麵包雖然沒有夾餡,熱量,波蘿麵包也有300多卡,熱量不算低,並不適合常吃。

熱量更高達400多卡,油脂佔熱量比例也超過50%,屬於高油脂食物,少吃為宜。另外,營養師建議父母訓練孩子習慣喝鮮奶,而不要放任他們喝調味奶,因為根據營養分析,成分裡奶類只佔一半,另一半幾乎全是糖水,徐于淑指出。而只要父母堅持不讓孩子喝調味奶,平時也不買回家,小孩很快就會習慣只喝鮮奶。

●健康組合 

全麥麵包三明治+低脂鮮奶

也可以選擇買全麥吐司回家,早上自己簡單加工,夾乳酪片或水煮蛋片,但儘量少抹植物奶油和果醬,糖分、色素。

早餐,因為多數是高油、食物,例如油條、燒餅、飯糰、肉包等。

●危險組合 燒餅油條+米漿

一個包了油條、飯糰,熱量都超過500卡,如果再搭配豆漿或米漿,需要。

內餡裡肥肉比例不低,食物,不宜常吃。

豆漿或不加糖清漿比喝米漿好,熱量和油脂都比豆漿高。

是饅頭夾蛋,因為饅頭比起燒餅、包子來,問題,而且吃完有飽足感。如果想換口味,偶爾可選擇蘿蔔糕,食物,還是不宜常提供孩子當早餐。

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    account2003 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()